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'ARTE E STORIA CON GUSTANDO''
Domenica 03 agosto 2014
Gustandó organizza una cena-degustazione presso la Domus Romana 'Casa del fanciullo sul Delfino' in via Cesare Battisti,15 a Lucca.
La Domus č un sito archeologico nel centro della cittą, scoperto nel 2010. In un unico ambiente č possibile ammirare l' evoluzione delle tecniche costruttive avvenuta in 2000 anni di storia della cittą.
Sono visibili strutture murarie e reperti di epoca romana(I sec. a.C.), longobarda, medievale e rinascimentale, con fregi e oggetti originali. Oltre alla storia della Domus, verrą presentata anche la storia vitivinicola di Lucca e Montecarlo,
accompagnata da miele, profumi e candele!
Verrą servita poi una cena con menł tipico dell antica Roma, in abbinamento i vini dell' azienda agricola Enzo Carmignani di Montecarlo.
Costo 35
MENU:
Focaccia sciocca con salsa EPITYRUM
Fetta di pane di farro e cereali abbrustolito con lardo speziato (fetta intera)
Uovo lesso con salsa MORETUM
Sauvignon Urano
zuppa a base di cereali selvatici, leguminose.
Straccetti al farro conditi con carne di maiale aromatizzata e verdure.
La Verruka Chardonnay
Carpaccio di manzo aromatizzato
Carpaccio di maiale con salsa dolce
Acetaria di erbe rustiche.
Montecarlo Rosso
Formaggio pecorino alle erbette
Formaggio con acciughe e salsa Garum
Tortino di pere
Vino Santo
Per informazioni e prenotazioni
LUIS 3807951163
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