Lo schef lucchese Michele Farnesi
Guida MICHELIN
Una nuova partenza l'ex Roseval, agli ordini di un giovane chef italiano dalle solide referenze. Le ricette sono disseminate di inconfondibili omaggi alla Penisola e svelano ottimi abbinamenti di sapori (gnocchi alla barbabietola, con ostriche e rafano) dimostrando un'esaltante creatività.
Gli ispettori della guida MICHELIN.

http://www.viamichelin.it/web/Ristorante/Paris-75020-Dilia-482159-41102